Der er altid gode muligheder for vægttab.
Forleden hørte jeg en påstand om, at økologisk mad slanker. Det var en foredragsholder med masser af forstand på både økologisk mad og slankekure, der kom med udtalelsen, og den gjorde mig så nysgerrig, at jeg måtte bede om en nærmere forklaring. Hvorfor skulle økologisk mad være mere egnet til slankekure end ikke økologisk mad? Jeg fik forklaringen, og det kan være, den er god nok:I al sin enkelhed gik det ud på, at økologisk mad angiveligt er bedre til en slankekur end ikke økologisk af tre årsager:
- Økologiske grøntsager indeholder flere fibre end de ikke økologiske. Derfor mætter de bedre, kræver mere tyggearbejde og giver efterfølgende tarmene mere at arbejde med.
- At købe, spise og tilberede økologisk mad højner det enkelte menneskes bevidsthed om, hvad man putter i munden. Og jo mere økologisk – jo større bevidsthed.
- Der findes væsentligt færre decideret usunde økologiske madvarer end der findes ikke økologiske.
Det giver jo umiddelbart masser af mening, ikke? Også selv om forklaringen kan virke lidt søgt.
Jeg tog efterfølgende en lille uvidenskabelig undersøgelse i det lokale supermarked, hvor jeg en times tid holdt øje med afdelingen for økologisk mad og fødevarer. Jeg så ingen egentligt overvægtige købe de økologiske produkter!
Noget tyder altså på, at en bevidsthed om økologisk mads vigtighed og sundhed er ligefrem proportional med vægten…
Hvad siger I? Er det hele holdningen bag det at købe økologisk, der er indvirkende her? Eller feder økologisk bare mindre?